Trippi

Riscoprire gli ingredienti e le ricette preparate "come una volta". La filosofia della cucina di Gianluca è la qualità assoluta delle materie prime, secondo la stagionalità e la tipicità di ciascun territorio. Semplice ma mai banale, ogni giorno ci racconta una storia di antiche tradizioni attraverso i suoi piatti. Troverete i prodotti italiani migliori che più si sposano con le ricette tipiche della terra valtellinese.

La carta dei vini propone una selezione delle migliori annate, oltre a una raffinata ricerca dei migliori terroir italiani ed europei: Champagne, Borgogna, Franciacorta, Pinot nero, Nebbiolo e molti altri ancora, oltre a una selezione dei migliori vini di Valtellina.

Il sabato sera il menù è a mano libera: come si dice dalle nostre parti "ghe pensi mì"!

Chiuso la domenica.